top of page

Et ve Pişirme Yöntemleri
Workshop

Çatal üzerinde biftek

Workshop
İçeriği

Etin seçimi, hazırlanması ve pişirme tekniklerinin püf noktalarıyla ele alındığı "Et ve Pişirme Yöntemleri Workshop'u," katılımcılara etin tüm aşamalarını profesyonel bir yaklaşımla öğrenme fırsatı sunuyor. Bu workshop, et türleri hakkında bilgi edinme sürecinden farklı pişirme yöntemlerinin uygulanışına kadar kapsamlı bir deneyim sağlıyor.
 

Workshop İçeriği:
 

  1. Etin Yapısı ve Doğru Seçim

    Workshop, hayvanın farklı bölgelerinden elde edilen et türlerinin tanıtımıyla başlıyor. Katılımcılar, doğru et seçiminin yemek lezzetini nasıl etkilediğini öğreniyor ve kaliteli etin nasıl seçileceği hakkında bilgi ediniyor.
     

  2. Pişirme Teknikleri ve Uygulama

    Kavurma, ızgara, fırınlama gibi temel et pişirme yöntemleri detaylandırılıyor. Katılımcılar, bu tekniklerin etin dokusu ve lezzeti üzerindeki etkilerini gözlemleyerek hangi yöntemin hangi et türüne uygun olduğunu öğreniyor.
     

  3. Mühürleme ve Marinasyon Teknikleri

    Etin sulu ve lezzetli kalması için önemli olan mühürleme ve marinasyon teknikleri uygulamalı olarak gösteriliyor. Katılımcılar, marine işlemi ile etin aromasını nasıl zenginleştirebileceklerini keşfediyor.
     

Sonuç ve Gelecek Workshoplar:
 

Bu workshop, katılımcılara et seçimi ve pişirme tekniklerinde ustalaşma yolunda gerekli bilgileri kazandırıyor. İlerleyen tarihlerde yeniden düzenlenmesi planlanan "Et ve Pişirme Yöntemleri Workshop'u," mutfakta profesyonel bilgi ve deneyim edinmek isteyenler için ideal bir eğitim sunuyor.

Yıl Sonuna Kadar

%50 İNDİRİM

Yaklaşan Workshoplar

  • 22 Şub 2025 12:30 – 15:30
    Remzi Restaurant, Gültepe, Farabi Cd. No:50/A, 38140 Melikgazi/Kayseri, Türkiye
    Remzi Restaurant’ta İtalyan mutfağının gözdesi risottoyu öğrenmeye hazır mısınız? 22 Şubat 2025, saat 12.30-15.30 arasında düzenlenecek olan Risotto Workshopu ile bu özel yemeğin tarihinden püf noktalarına kadar tüm detaylarını keşfedecek ve uygulamalı olarak kendi risottonuzu hazırlayacaksınız.
  • 15 Şub 2025 12:30 – 15:30
    Remzi Restaurant, Gültepe, Farabi Cd. No:50/A, 38140 Melikgazi/Kayseri, Türkiye
    Fransız tatlılarının büyülü dünyasına adım atmaya hazır mısınız? 15 Şubat 2025, saat 12.30-15.30 arasında, Remzi Restaurant’ta düzenlenecek olan Fransız Tatlı Workshopu, Ankara’nın ünlü şefi Chef Fırat Batmak eşliğinde gerçekleştirilecek.
  • 08 Şub 2025 12:30 – 14:30
    Remzi Restaurant, Gültepe, Farabi Cd. No:50/A, 38140 Melikgazi/Kayseri, Türkiye
    Remzi Restaurant’ta lezzet ve estetiği bir araya getiren Butik Pasta Workshopu başlıyor! 8 Şubat 2025 Cumartesi günü, saat 12.30-14.30 arasında düzenlenecek bu etkinlikte, sıfırdan pasta yapımını öğrenerek kendi pastalarınızı tasarlama fırsatı bulacaksınız.
  • 01 Şub 2025 12:30 – 15:30
    Remzi Restaurant, Gültepe, Farabi Cd. No:50/A, 38140 Melikgazi/Kayseri, Türkiye
    •⁠ ⁠Taze makarna hamuru hazırlama •⁠ ⁠Fettuccine, Ravioli ve Tortelloni kesim teknikleri •⁠ ⁠Uyumlu sos seçimi ve doğru pişirme yöntemleri •⁠ ⁠Şık sunum detayları
  • 26 Oca 2025 12:30 – 15:00
    Remzi Restaurant, Gültepe, Farabi Cd. No:50/A, 38140 Melikgazi/Kayseri, Türkiye
    Chef Remzi ile eşsiz tatlar yaratmayı öğrenin! Tiramisu ve parfe yapımına dair tüm sırları bu özel workshop’ta keşfedin.
  • 25 Oca 2025 12:30 – 15:00
    Remzi Restaurant, Gültepe, Farabi Cd. No:50/A, 38140 Melikgazi/Kayseri, Türkiye
    Chef Remzi'den tam sezonunda balıklar hakkında teorik bilgi ve pişirilmesiyle ilgili püf noktaları öğrenmek için hemen bilet alın.
  • 18 Oca 2025 19:00 – 21:00
    Remzi Restaurant, Gültepe, Farabi Cd. No:50/A, 38140 Melikgazi/Kayseri, Türkiye
    Kruvasan Fabrikası ve Remzi Restaurant işbirliğiyle Kayseri’de ilk kez bir fine dining etkinliği gerçekleştiriliyor. Bu özel günde yerinizi erkenden alın!
  • 29 Ara 2024 12:30 – 15:00
    Remzi Restaurant, Gültepe, Farabi Cd. No:50/A, 38140 Melikgazi/Kayseri, Türkiye
    Chef Remzi ile Sıcacık Tatların Büyüsü! 29 Aralık’ta tatlı severlerin favori lezzetlerini yapmayı öğrenin. Şık sunumlar ve enfes tatlar sizi bekliyor.
  • 28 Ara 2024 12:30 – 15:30
    Remzi Restaurant, Gültepe, Farabi Cd. No:50/A, 38140 Melikgazi/Kayseri, Türkiye
    Sushi'ye ilgi duyan herkes Chef Remzi eşliğinde hem işin teorik detaylarını öğrendikten sonra kendi eliyle sushi hazırlayıp tadına bakma imkanına sahip olacak.
  • 21 Ara 2024 12:30 – 15:00
    Remzi Restaurant, Gültepe, Farabi Cd. No:50/A, 38140 Melikgazi/Kayseri, Türkiye
    Yoğun istek üzerine yeniden et workshop yapıyoruz! Chef Remzi ile büyükbaş hayvanın bölümlerini öğrenin ve et konusunda profesyonel olun!
  • 14 Ara 2024 12:30 – 15:00
    Remzi Restaurant, Gültepe, Farabi Cd. No:50/A, 38140 Melikgazi/Kayseri, Türkiye
    Chef Remzi ile hamburger ekmeği dahil her şeyi birlikte hem teorik hem de uygulamalı şekilde öğrenin!
  • 07 Ara 2024 12:00 – 15:00
    Remzi Restaurant, Gültepe, Farabi Cd. No:50/A, 38140 Melikgazi/Kayseri, Türkiye
    Chef Remzi'den balkabaklı cheesecake ve vişneli brownie tatlılarının püf noktalarını önce teorik olarak öğrendikten sonra mutfağa girip birlikte yapın ve tadına hep birlikte bakın!
  • 30 Kas 2024 12:00 – 14:30
    Remzi Restaurant, Gültepe, Farabi Cd. No:50/A, 38140 Melikgazi/Kayseri, Türkiye
    Zeytinli, kurutulmuş domatesli ve fesleğenli roll ekmek yapımını Chef Remzi'den öğrenmek isteyen herkes için.
  • 23 Kas 2024 12:00 – 14:00
    Remzi Restaurant, Gültepe, Farabi Cd. No:50/A, 38140 Melikgazi/Kayseri, Türkiye
    •⁠ ⁠Taze makarna hamuru hazırlama •⁠ ⁠Fettuccine, Ravioli ve Tortelloni kesim teknikleri •⁠ ⁠Uyumlu sos seçimi ve doğru pişirme yöntemleri •⁠ ⁠Şık sunum detayları
  • 16 Kas 2024 12:00 – 14:00
    Remzi Restaurant, Gültepe, Farabi Cd. No:50/A, 38140 Melikgazi/Kayseri, Türkiye
    Doğru et seçimi, marinasyon, pişirme yöntemleri ve birçok detaylı bilgiye sahip olabileceğiniz harika bir eğitim.
  • 26 Eki 2024 12:00 – 14:00
    Melikgazi, Gültepe, Farabi Cd. No:50/A, 38140 Melikgazi/Kayseri, Türkiye
    Tam bir füzyon mutfak çalışması!
bottom of page